Ресторан «Фрезия» Гранд Отеля Валентина 5*

Ресторан Фрезия, Анапа

Ресторан «Freesia» является гордостью Гранд Отеля «Валентина». Он расположен на 1-ом этаже и предоставляет нашим гостям огромный выбор кулинарных изысков.

 

Каждое утро ресторан встречает гостей и предлагает завтрак «шведский стол». А основное меню «А’ля карт» поразит гурманов неожиданными находками шеф-повара.

 

В ресторане «Freesia» возможна организация кофе-брейков, бизнес-ланчей, корпоративных праздников, банкетов, свадеб, частных вечеринок, детских праздников. По вашему желанию вам будут предоставлены различные варианты меню.

 

Заказ столиков, банкетов: info@grandvalentina.ru

Банкетное меню

Вариант №1 на одного человека на 1000 руб.

Холодные закуски и салаты Выход Цена
Ассорти из сезонных овощей 100 гр 70 руб.
Набор сыров на кубанский манер: брынза, чечел, сулугуни, с тархуном и мёдом 60 гр 60 руб.
Мясная нарезочка из буженины,телячьего язычка и куриного рулетика с хреном и горчицей 60 гр 90 руб.
Кубанский разносол:квашеная капуста, помидорки солёные хрустящие огурчики с ароматным маслом 60 гр 40 руб.
Грибочки маринованные 60 гр 50 руб.
Маслины/оливки 60 гр 60 руб.
Салат
Салат с язычком молодого телёнка и куриным филе на овощной подложке с сыром 200 гр 190 руб.
Горячее
Свиная корейка гриль с алычовым соусом 100 гр 190 руб.
Гарнир
Овощи на гриле 50 гр 50 руб.
Напиток
Морс клюквенный 150 гр 40 руб.
Нарзан 0,25 мл 40 руб.
Хлебное ассорти 100 гр 0 руб.
Торт на выбор:шоколадный,йогуртовый,творожный 100 гр 120 руб.
Итого: 1000 руб.

Вариант №2 на одного человека на 2000 руб.

Холодные закуски и салаты Выход Цена
Ассорти из сезонных овощей 100 гр 70 руб.
Набор сыров на кубанский манер: брынза, чечел, сулугуни, с тархуном и мёдом 60 гр 60 руб.
Мясная нарезочка из буженины,телячьего язычка и куриного рулетика с хреном и горчицей 60 гр 90 руб.
Рыбная нарезочка из малосольной сёмушки,копчёного угря и осетринки с шариками масла 60 гр 165 руб.
Кубанский разносол:квашеная капуста, помидорки солёные хрустящие огурчики с ароматным маслом 60 гр 40 руб.
Грибочки маринованные 60 гр 50 руб.
Маслины/оливки 60 гр 60 руб.
Лимон в нарезке 30 гр 12 руб.
Салат на выбор
Салат Цезарь на Ваш выбор: с куриным филе,беконом, креветками,языком телёнка 200 гр 290 руб.
Горячая закуска на выбор
Жульен от заезжего француза из белых грибов,или курочки,или морепродуктов 90 гр 120 руб.
Горячее
Свиная корейка гриль с алычовым соусом 100 гр 190 руб.
Цыплёнок тапака на кавказский манер с чесночным или с острым охотничьим соусом 1/2шт 110 гр 290 руб.
Стейк из сёмги гриль на дальневосточный манер с ароматом имбиря 100 гр 340 руб.
Гарнир
Овощи на гриле 50 гр 50 руб.
Рис отварной 50 гр 50 руб.
Напиток
Морс клюквенный 150 гр 40 руб.
Нарзан 0,25 мл 40 руб.
Хлебное ассорти 100 гр 0 руб.
Торт на выбор:шоколадный,йогуртовый,творожный 100 гр 120 руб.
Итого: 2077 руб.

Вариант №3 на одного человека на 3000 руб.

Холодные закуски и салаты Выход Цена
Ассорти из сезонных овощей 100 гр 70 руб.
Средиземноморская сырная тарелка:Реджано Пармеджано Камамбер,Горгонзола и Моцарелла 50 гр 130 руб.
Мясная нарезочка из буженины,телячьего язычка и куриного рулетика с хреном и горчицей 60 гр 90 руб.
Средиземноморская рыбная тарелка:Копчёные дорада и угорь,малосольная сёмга 90 гр 90 руб.
Кубанский разносол:квашеная капуста, помидорки солёные хрустящие огурчики с ароматным маслом 60 гр 40 руб.
Грибочки маринованные 60 гр 50 руб.
Маслины/оливки 60 гр 60 руб.
Лимон в нарезке 30 гр 12 руб.
Салат на выбор
Салат с язычком молодого телёнка и куриным филе на овощной подложке с сыром 200 гр 290 руб.
Салат из утиной грудки в итальянской заправке с рукколой манго,ананасом и свежими ягодами 110 гр 195 руб.
Горячая закуска на выбор
Средиземноморское брошетте из морского гребешка с помидорами черри 100 гр 250 руб.
Жульен от заезжего француза из белых грибов,или курочки,или морепродуктов 90 гр 120 руб.
Горячее
Медальоны из телятины в беконе,прожаренные на Ваш выбор, с соусом деми Глейс 110 гр 220 руб.
Стейк из говядины с алычовым соусом 100 гр 320 руб.
Сибас в греческом стиле 100 гр 300 руб.
Жареное филе речного судака с овощным канкасе и соусом из кедровых орешков 150 гр 220 руб.
Гарнир
Овощи на гриле 50 гр 50 руб.
Картофель отварной с зеленью 50 гр 50 руб.
Рис отварной 50 гр 50 руб.
Напиток
Морс клюквенный 300 гр 80 руб.
Нарзан 0,25 мл 40 руб.
Перье 0,33 мл 155 руб.
Хлебное ассорти 100 гр 0 руб.
Торт на выбор:шоколадный,йогуртовый,творожный 100 гр 120 руб.
Итого: 3002 руб.

Вариант №4 на одного человека на 4000 руб.

Холодные закуски и салаты Выход Цена
Ассорти из сезонных овощей 100 гр 70 руб.
Средиземноморская сырная тарелка:Реджано Пармеджано Камамбер,Горгонзола и Моцарелла 50 гр 130 руб.
Мясная нарезочка из буженины,телячьего язычка и куриного рулетика с хреном и горчицей 60 гр 90 руб.
Средиземноморская рыбная тарелка:Копчёные дорада и угорь,малосольная сёмга 90 гр 90 руб.
Кубанский разносол:квашеная капуста, помидорки солёные хрустящие огурчики с ароматным маслом 60 гр 40 руб.
Блинчики с красной икрой 120 гр 220 руб.
Грибочки маринованные 60 гр 50 руб.
Маслины/оливки 60 гр 60 руб.
Лимон в нарезке 30 гр 12 руб.
Салат на выбор
Салат Цезарь на Ваш выбор: с куриным филе,беконом, креветками,языком телёнка 100 гр 145 руб.
Салат с язычком молодого телёнка и куриным филе на овощной подложке с сыром 100 гр 95 руб.
Горячая закуска на выбор
Средиземноморское брошетте из морского гребешка с помидорами черри 100 гр 250 руб.
Жульен от заезжего француза из белых грибов,или курочки,или морепродуктов 90 гр 120 руб.
Тигровые креветки,фламбированные на коньяке в чесночном масле с соусом чили майонез 100 гр 225 руб.
Запечённая перепёлка,фаршированная фуа-гра и базеликом с ягодным соусом 215 гр 495 руб.
Горячее
Стейк из мраморной говядины Чойс с соусом жубиланте, вялеными томатами и пикантным маслом 100 гр 300 руб.
Филе гриль из черноморского калкана с икорным соусом 100 гр 410 руб.
Камчатский краб в сингапурском или сливочном соусе на Ваш выбор 100 гр 490 руб.
Гарнир
Овощи на гриле 50 гр 50 руб.
Картофель отварной с зеленью 50 гр 50 руб.
Рис отварной 50 гр 50 руб.
Напиток
Морс клюквенный 150 гр 40 руб.
Нарзан 0,25 мл 40 руб.
Перье 0,33 мл 155 руб.
Хлебное ассорти 100 гр 0 руб.
Торт на выбор:шоколадный,йогуртовый,творожный 100 гр 120 руб.
Ассорти фруктов и ягод по сезону 150 гр 220 руб.
Итого: 4017 руб.